Макарон, макаронс или макаруны?

Разбираемся, как правильно называть французское миндальное пирожное и чем оно отличается от кокосового печенья.

По-французски десерт называется macaron — с ударением на последний слог. В русском языке прижилось слово «макаронс» (от множественного числа macarons), и сейчас оба варианта считаются нормальными.

А макаруны?

Макаруны (macaroons) — это совсем другое печенье: из кокосовой стружки, сахара и белка. Оно плотное, неровное и не имеет начинки. Названия похожи, потому что у обоих десертов общий итальянский «предок».

Как не перепутать

Если перед вами две разноцветные крышечки с лёгкими пупырышками и начинкой — это макаронс. Если кокосовая горка — макарун. Мы делаем именно макаронс.