Makaron apo makarun?

Si ta quajmë saktë ëmbëlsirën franceze me bajame — dhe si ndryshon nga biskota me arrë kokosi.

Në frëngjisht ëmbëlsira quhet macaron — me theks në rrokjen e fundit. Në shqip përdoret zakonisht “makaron” ose “makarona”.

Po makarunët?

Makarunët (macaroons) janë një biskotë krejt tjetër: me arrë kokosi të grirë, sheqer dhe të bardhë veze. Janë të dendura, të parregullta dhe pa mbushje. Emrat ngjajnë sepse të dyja ëmbëlsirat kanë një “paraardhës” të përbashkët italian.

Si të mos i ngatërroni

Nëse keni përpara dy kapakë shumëngjyrëshë me sipërfaqe pak të ashpër dhe mbushje — është makaron. Nëse është një kodër e vogël me kokos — makarun. Ne bëjmë makarona.